王丹鹤
讲师
姓 名：王丹鹤
科 系：酒店管理专业
职 务：酒店管理专业教师
学历职称：讲师/硕士
研究方向：旅游产业发展、酒店管理
联系方式：838117296@qq.com
教育背景：
2007年8月-2008年8月，瑞士里诺士酒店管理学院（Les Roches School of Hotel Management）酒店管理专业研究生。
工作经历：
2010年4月-至今，三亚学院旅游与酒店管理学院，从事教学科研工作。
2009年9月-2010年4月，上海新东方英语培训学校，SSAT及雅思培训讲师。
2008年8月-2009年8月，美国佛罗里达州Frenchman’s Creek Resort度假酒店餐饮部主管。
主讲课程：餐饮运营管理、宴会设计与管理
科研项目：
海南区域性旅游集散地的布局合理性与功能提升研究 ，海南省社科规划项目（HNSK(ZC)17-23），主持结项；
三亚市区域旅游集散地的功能提升研究，三亚市哲学社会科学规划课题（SYSK17-21），主持结项；
学术著作：
《饭店管理概论》，机械工业出版社，主编，出版中；
《餐饮经营管理》，华中科技大学出版社，2014年，参编；
《酒店前厅与客房管理》，哈尔滨工程大学出版社，2012年，参编；
学术成果：
眼动实验室在旅游实践教学中的应用及其建设路径研究[J]，中外企业家，2020（13）140-141.
三亚亚龙湾美高梅酒店产品组合营销策略[J]，营销界 2020（13）13-14.
中国入境旅游业功能定位与宏观驱动因素研究[J]，宏观经济研究 2020（02）131-139.
我国入境旅游市场旅游商品购买特征研究及需求分析[J]，商场现代化 2020（02）13-14.
A research on the gap between after 90s graduates’ job expectancy and real work cognition in Hospitality Industry[C], 2018 2nd International Conference on Innovations in Economic Management and Social Science.42-51.
Tourists satisfaction analysis of Sanya Dadonghai Tourist Attraction- Based on IPA Method[C], 2018 International Conference on Economics, Business, Management and Corporate Social Responsibility. 235-240.
三亚旅游集散能力的调查分析与评价[J]，中国经贸导刊(中) 2018（35）75-78.
对海南区域旅游集散地评价指标构建及布局合理性的思考[J]，中外企业家 2018-08-05
海口市与三亚市的旅游集散能力对比研究[J]，中国商论 2018（22）221-223.
基于顾客体验的三亚酒店聚集区周边休闲旅游发展的思考[J]，中外企业家 2018（12）8-10.
“双城”、“双修”背景下三亚如何加强游客生态旅游的意识[J]，王丹鹤 海峡科技与产业 2017（2）76-77.
论大学生如何更有效的参与高校实训室的管理[J]，海峡科技与产业 2017（1）133-134.
以高级应用能力为本位的我国旅游管理专业本科“CBE”人才培养模式研究[J]，旅游纵览(下半月) 2014（24）262+265.
关于高校酒店管理专业餐饮实训室建设的思考[J]，教育教学论坛 2012（52）159-160.
国际旅游岛背景下的高校酒店管理专业人才培养模式探讨[J]，经济研究导刊 2012（01）130-131.
教学改革：
喜来登人才班的人才培养机制与模式研究，三亚学院校级教改项目，主持结项。
参与海南省应用型本科酒店管理专业转型建设；
学业指导：
指导学生团队参加2019年省级创新创业项目；
指导学生参加2019年全国饭店技能大赛，学生获得西餐宴会组第三名；
指导学生参加2019年全国饭店技能大赛，学生获得中餐宴会组优秀奖；
各类获奖：
2021年三亚学院春节创意作品征集比赛，特等奖；
2018年全国旅游院校优质课建设研讨会暨说课大赛，优秀奖；
